EPIRUS EVENTS
  Αναζήτηση Event
Close
Κατηγορία Τί;
Τοποθεσία Τοποθεσία;
Venue Πού;
Ημερομηνία Πότε;
Το event έχει λήξει

Stoner Rock και Μικροζυθοποιίες στο Πορτραίτο

Πληροφορίες event

Πέμπτη 7-2-2019 22.00
Αφιέρωμα STONER + Μικροζυθοποιίες στο Πορτραίτο
Στις μουσικές επιλογές ο αξιότιμος TiTo Papanikolaou
Δοκιμάζουμε μπύρες από την  Strange Brew.

Mandy Βlack -χορταστική Export Stout 7% Αbv με έντονες νότες καφέ και σοκολάτας, διακριτικά κόκκινα φρούτα και ιδανικό σώμα για να πιεις πολλές παραπάνω από μία! 

Galaxy IPA (Tale #4),  μια ακόμα πιο συναρπαστική ιστορία, φόρο τιμής στους αρωματικούς τροπικού χαρακτήρα λυκίσκους, που λόγω καταγωγής περιγράφονται ως "New World Hops"! Αυτή τη φορά τον αγαπημένο σε όλους Αυστραλέζικο λυκίσκο Galaxy συνοδεύει ο δικός μας αγαπημένος - ο πιο citrusy λυκίσκος που κυκλοφορεί στο νότιο ημισφαίριο - Motueka! Επίσης για πρώτη, μα όχι τελευταία φορά, πειραματιστήκαμε με ένα διαφορετικό στέλεχος μαγιάς, τη Juice της Imperial Yeast, με στόχο να πετύχουμε αυτό ακριβώς που λέει το όνομά της. Μια μπύρα πραγματική τροπική καταιγίδα!  

 Βαρέλι-ΡΟΥΣΑ ΣΤΑΛΑ- RED IRISH ALE - 5,5%ABV από τη Ζυθοποιία Ηπείρου

ΚΥΚΑΩ Brews
1) Session IPA 4.2% ALC 50 IBU
Η Session IPA περιέχει 5 διαφορετικούς λυκίσκους με αποτέλεσμα να βγάζει έντονα αρώματα πύρινοκαρπων φρούτων (ροδάκινο, βερίκοκο κτλ).
Έχει έντονη απολαυστική πικράδα και χαμηλό αλκοόλ 4.2%.
Το χρώμα της είναι κεχριμπάρι και οφείλεται στο ελαφρώς ψημένο κριθάρι που περιέχει.

2) New England IPA 5.2% ALC 55 IBU
Η New England IPA διαφοροποιείται στο γεγονός ότι εκτός από κριθάρι στη βυνώδη βάση της περιέχει και σιτάρι και βρώμη δίνοντας της πιο έντονο παχύρευστo και θολό σώμα.
Επιπλέον ο συνδυασμός των συγκεκριμένων λυκίσκων που περιέχει σκάνε στην μύτη έντονα τροπικά φρούτα (μάνγκο, ανανάς ίσως και μπανάνα).
Το χρώμα της είναι ανοιχτό κίτρινο και έχει 5.2% αλκοόλ.

3) American Pale 6% ALC 60 IBU
Η American Pale Ale είναι πιο ισορροπημένη γευστικά καθώς και στα αρώματα.
Έχει μεγαλύτερη ποσότητα βύνης και συνεπώς αλκοόλ 6%.
Το χρώμα της είναι βαθύ κεχριμπάρι και τα αρώματα που αναδύει θυμίζουν φλούδα από εσπεριδοειδή καθώς και άρωμα πεύκου και ρετσινιου.
Η γεύση της παραμένει πικρή όμως με γευστικές  νότες καραμέλας χάρη στη έντονη βύνη.

4) American IPA 6.5% 70 IBU
Με έντονη μύτη κίτρου, κωνοφόρων δέντρων και έντονη πίκρα από τις μεγάλες δόσεις λυκίσκου, η συγκεκριμένη μπύρα σοκάρει με την πρώτη γουλιά.. Η επίγευση επιμένει σε κάνει να θες να ξαναδοκιμασεις την εμπειρία!
Το IBU που βλέπετε δίπλα από το αλκοόλ είναι δείκτης πικράδας (international bittering units)
Οι μπύρες σερβίρονται επιθετικά και όχι προσεκτικά (δηλαδή σαν να ρίχνετε νερό στο ποτήρι..).
Ιδανικά στους 5-6 C.

5) Οι Saison (σεζόν) είναι Βελγικές παραδοσιακές συνταγές και βασίζονται κυρίως στην μαγιά καθώς και στα βότανα και μπαχαρικά που προστίθενται κατά τον βρασμό.

Saison Spicy 7% ALC 25 IBU
Η Spicy Saison με 7.5% ALC και 25 IBU ειναι μια χαρακτηριστική μπύρα η οποία περιέχει τζίντζερ, φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρο και χαμομίλη προσδίδοντας της μια έντονα πικάντικη αίσθηση. Ιδανική μπύρα για όσους επιζητούν έντονες εμπειρίες!

Saison Herbal 7.5% ALC 25 IBU
Η Herbal Saison με 7.0% ALC και 25 IBU είναι μια μπύρα εμποτισμένη με τα αρώματα και τις γεύσεις των άγριων Ελληνικών βοτάνων. Περιέχει άνθη κανέλλας, τσάι βουνού (σιδερίτης), τίλιο καθώς και λεβάντα, τα περισσότερα εκ των οποίων περισυλλέχθηκαν στα βουνά γύρω από το Ζυθοποιείο μας! Ιδανική σύντροφος για τις κρύες νύχτες!

Saison Honey 8% ALC 30 IBU
Η Honey Saison με 8.0% ALC και 30 IBU είναι μια απολαυστική μπύρα γεμάτη από μέλι ελάτης καθώς και φύτρα ελάτου. Ιδιαίτερη λόγω της γευστικής πολυπλοκότητας που προσδίδει η ελαφριά γλύκα του μελιού και η οξύτητα της φύτρας ελάτου, εντυπωσιάζει από την πρώτη γουλιά! Μπύρα που αξίζει να την μοιράζεσαι με καλή παρέα!

Saison Dry 6% ALC 35 IBU
Η Dry Saison με 6.0% ALC και 35 IBU είναι μια αντισυμβατική μπύρα Saison χωρίς βότανα και μπαχαρικά αλλά με ένα έντονα αρωματικό μείγμα μαγιάς καθώς και μεγάλες ποσότητες Αμερικάνικων λυκίσκων! Ανορθόδοξη και εκκεντρική προσφέρει βυνώδης γεύση, πικάντικες νότες και έντονη πικράδα στην επίγευση! Ένας συνδυασμός Βέλγικων και Αμερικάνικων στυλ μπύρας που συναρπάζει και δεν ξεχνιέται ποτέ!


ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ ΙΩΑΝΝΙΝΑ
Ψαροταβέρνα - Ιχθυοπωλείο Ιωάννινα
Διαιτολόγο Διατροφολόγος Ιωάννινα